torinosu...雑記

台風被害、関東、東北各地で、まだ荒れているようですね？

これ以上に、被害の広がらないことを祈ります。


そして、ずいぶんと寒くなりました・・・皆様、風邪を引かれませんように・・・。


昨日、豆好き、あんこ好きの彼女からのお土産・・・。



加賀百万石、金沢で美味しいと評判の中田屋のきんつば・・・。



大納言小豆のつぶも潰れずにふっくら、艶やか・・・。

さらりとした甘さは、塩加減の良さを物語ってる・・・これくらいのあんばいが大納言小豆の風味と

あと味の良さも引き出しているのね・・・美味しい。



知ってた？「きんつば」は、江戸時代は「ぎんつば」って呼ばれてたんだって、刀の鍔（つば）に

似ていたから・・・そして、銀より金のほうが上だから・・・「きんつば」になったらしい・・・。